La pizza non è solo di Napoli, ecco la nostra lista delle tre migliori pizzerie di Benevento, tra gusto e passione

Sebbene la loro cucina sia già ricca di piatti saporiti e tradizionali, i Beneventani amano metterci il cuore, anche quando preparano la pizza. Gli ingredienti sono quelli di sempre, olio, mozzarella, pomodoro e basilico: prodotti semplici di una terra antica, coltivata da persone altrettanto semplici e genuine.
Ma questa città ricca di storia sa accontentare anche i più esigenti, che alla tradizione preferiscono l’originalità delle pizze più “moderne” e di quelle condite nel modo più originale.
Le passeggiate tra i vicoletti e i reperti archeologici del centro cittadino non potranno che concludersi con un’ottima pizza; quale pizzeria scegliere, dunque? Ecco le nostre tre pizzerie a Benevento.

08cento24: Via Traiano, 65. Telefono: 0824-24049.

Nei pressi dell’Arco di Traiano, monumento simbolo di Benevento, questa deliziosa pizzeria è considerata una tra le migliori della città. L’atmosfera è molto intima e suggestiva e il locale si presta, pertanto, ad ogni tipo di evento e occasione. I proprietari hanno fatto della cucina una vera filosofia di vita, percependo il cibo come un dono, che chi si destreggia tra i fornelli prepara con cura e dedizione, per la felicità di chi assapora ogni singolo elemento; il pizzaiolo è un re ed un artista, che ama creare veri e propri capolavori.
A richiesta, è possibile gustare anche pizze, il cui impasto è realizzato con farina di semola di grano duro, una farina più nutriente, che preserva la parte più sostanziosa del chicco.

Pizzeria Trattoria “Il Tricorno”: Via Capitano Pasquale de Juliis, 11. Telefono: 0824-21568.

“Il Tricorno” si trova nel cuore del centro storico di Benevento. L’ambiente è rustico, ma caldo e accogliente; le pizze, invece, sono quelle di sempre, ma arricchite da un tocco di sapore in più, che le rende ogni volta una piacevole e gradita scoperta. L’impasto friabile riesce a catturare i sapori e si presta ad ogni tipo di ingrediente. Degna di essere provata è la pizza “primavera”, con mozzarella, pomodorini, rucola, olive nere e carciofini: un tripudio di sapori e colori vivaci, capaci di deliziare sia gli occhi che il palato.

Antica Pizzeria “Palazzo”: Via Posillipo. Telefono: 0824-43891.

Situato in una delle arterie principali della città, questo caratteristico locale non è una semplice pizzeria, ma anche un bar, una pasticceria ed una tavola calda. L’atmosfera è molto tranquilla, sebbene le sale siano costantemente gremite di persone e, talvolta, sia necessario prenotare. Il personale cordiale e affabile, sa guidare il cliente nella scelta delle numerosissime pietanze, elencate sul menu.

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