La Cooperativa Canapa Campana organizza presso la propria sede in Caivano alla via Clanio il giorno 20 Giugno 2017 con inizio alle ore 10 la manifestazione Canapa Day

Un occasione nata come momento di approfondimento sulle tecniche di coltivazione e sulle innovazioni riguardo la trasformazione dei semi di canapa per uso alimentare, con un programma ricco di laboratori informativi con la partecipazione di illustri protagonisti tra i quali alcuni docenti del Dipartimento di Agraria e di Farmacia della Federico II.

L’Istituto Alberghiero di Caivano sito nel Parco Verde e portatore di una straordinaria cultura del fare sarà partner della manifestazione.

Ospite d’onore sarà il maestro Beppe Vessicchio, storico direttore d’orchestra del Festival di Sanremo che insieme all’azienda vitivinicola Giorgi wines faranno degustare il Crudoo pinot nero spumantizzato (servito in un cocktail con fiori di canapa) e successivamente affinato con sollecitazioni evolutive dovute a specifiche frequenze e musica armonico-naturale. All’evento sarà presente anche il maestro pizzaiolo Gianfranco Iervolino della Pizzeria Morsi&Rismorsi di Aversa che si occuperà delle degustazioni di prodotti da forno.

Per l’occaisone, dopo lo straordinario successo al Fuori Salone di Milano Art Mutari esporrà le cupole “dBell sound” in pannelli di canapa che consentono di riflettere il suono prodotto da una sorgente, creando sotto di essa un campo sonoro uniforme e confinato.

Infine, a dar maggior prestigio alla prima edizione di tale evento, interverrà il Consigliere Regionale Gennaro Oliviero, relatore della Legge Regionale sulla Canapa.

Ciccio Mugione, responsabile della produzione di Canapa Campana, ha affermato:

La cooperativa, nel corso del 2017 ha seminato campi per più di 100 ettari costituendo da sola la metà degli ettari coltivati a Canapa in Campania, e da 2 anni ha realizzato una linea di prodotti a base di canapa rigorosamente Made in Italy e a Km 0.

Programma:

Ore 9:30 – Accredito partecipanti;
Ore 10:00 – Tour nei campi . Si visiteranno tre campi :

1.     Campo sperimentale del Dipartimento di Agraria a cura del Dott. Nunzio Fiorentino

2.     Campo sperimentale dell’info Point di Salerno

3.     Campo di coltivazione della cooperativa Canapa Campana

Saranno serviti cocktails a base di semi di canapa

Ore 11.30 – Laboratorio su “tecniche di essicazione e vagliatura del seme di Canapa” condotto da Salvatore Faugno – Docente di meccanica al Dipartimento di Agraria Unina

Ore 12:30 – laboratorio sull’olio di Semi di Canapa condotto da Raffaele Sacchi – Professore di scienze e tecnologie alimentari al Dipartimento di Agraria università di Napoli e da Alberto Richieri – professore di Chimica degli alimenti – Dipartimento di Farmcia Unina

Saluti Gennaro Oliviero- Consigliere Regionale

Ore 13:30 – Degustazioni prodotti ottenuti con lavorazione farina e olio di canapa

 

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