L’associazione Terre d’Irpinia sarà presente con un proprio salone dedicato alle aziende agroalimentari irpine di qualità. Venerdì 21 avrà inizio la 40° Fiera campionaria di Venticano.

Ecco il ricco programma di eventi (per informazioni rivolgersi a terredirpinia@libero.it)

 

Programma:

Venerdì 21. ore 12.00.

ESAME SENSORIALE

Laboratorio di assaggio, pane olio, pane e marmellata , rivolto alle scuole di Venticano

 

Ore 18.00

Laboratorio del gusto

I Caci d’Irpinia a cura dì Slow Food

 

Sabato 22 Aprile   ore 12.00

La gastronomia Ciarcia via ……Venticano. Prepara una colazione a vassoi in diretta per tutti gli avventori e boungustai che sanno apprezzare la semplice bontà.

 

Ore 18

Laboratorio del gusto

Il salami e i salumi d’ Irpinia

Laboratorio per approfondire la conoscenza organolettica di un buon prodotto di salumeria.

A cura di : O.N.A.S.         Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi

 

Ore 20.00    

Cena Spettacolo

Spicchi d’ Irpinia

L’Agriturismo Rocca Dell’angelo vi farà fare un volo sensoriale con i prodotti agroalimentari dei nostri territori , mettendo a fuoco la profondità di ricerca , arricchito da piacevoli inserzioni culturali .

 

Domenica 23 Aprile ore 12.00  

La gastronomia Il Salumiere di Ciro stramaglia via Terminio Avellino, preparerà per voi una merenda a vassoio di pregevole fattura , scavando sulla più profonda cultura gastronomica Irpina.

 

Ore 18.00.  

Laboratorio del gusto

Laboratorio di degustazione L’Aglianico di Campo Ceraso a cura di:

A.I.S. Delegazione di Avellino.

 

Ore 20,00

Merenda serale

Le paste D’ Irpinia   3 paste 3 sughi

 

Pastificio Caccese

Pastificio Regina Blu

 

Lunedì 24 Aprile ore 12.00

La gastronomia – forno Savelli via A, De Gasperi 144 Avellino ci delizierà con delle proposte gastronomiche, che ben sostituiscono il pranzo di mezzogiorno , coniugando l’ arte della panificazione con quella culinaria.

 

Ore 18.00

Laboratorio del gusto

Erbe officinali

Laboratorio di degustazione di tisane e infusi .

A cura di Slow Food condotta Avellino

 

Ore 20.00  

 

Cena Spettacolo

Terra Historia Irpinia Rara.

L’ agriturismo Terranova , in Solfora preparerà per voi una proposta gastronomica legata alla nostra terra , condita da spunti piacevoli e approfondimento didattici sulle Agriarti Irpine.

 

 

Martedì 25 Aprile ore 12.00  

La gastronomia Fadrì in via E. Capozzi 4 Avellino è lieta di preparare per voi un plateau di prodotti agro-alimentare di notevole qualità organolettica , frutto di spasmotica ricerca territoriale e minuziosa preparazione gastronomica.

 

Ore 18.00

Laboratorio del gusto

Acquavite di vinaccia

Laboratorio di degustazione grappa con abbinamento al torrone di Venticano.

Curato da: A.N.A.G. delegazione di Avellino.

 

Ore 20.00

Cena spettacolo

Campi e Orti d’Irpinia.

La GB Agricola casa Barbato, ci darà la possibilità di degustare piatti a base di ortaggi e cereali autoctoni , in versione inusuale , data la sua profonda conoscenza sulla regina della gastronomia : La cipolla.

 

Mercoledì 26 aprile

Ore 18.00 laboratorio del gusto

La birra A cura di Slow Food

Terre di Campania è un progetto in continua evoluzione che si occupa di promuovere il buono e il bello della regione Campania attraverso la conoscenza e la diffusione di bellezze paesaggistiche e artistiche, di bontà culinarie, della cultura, di news, di eventi e azioni mirate sul territorio.

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