L’11 e il 12 giugno 2016 si terrà presso Licola di Pozzuoli (NA) nell’azienda agraria dell’I.S. “Falcone” la quarta edizione del Country festival delle braci e fritture.

braci e fritture 2016 lungaNel parco dell’istituto, per l’occasione allestito in stile old west, si potranno assaggiare piatti appartenenti alla cucina partenopea e al country food.
Inoltre, tutto ciò sarà accompagnato da balli, giochi e musica. Gli ospiti avranno la possibilità di visitare il parco archeologico dell’Istituto, la sua azienda agraria, le sue serre e di assaggiare-acquistare prodotti agro-alimentari altamente qualificati, sia per la varietà proposta, sia per gli elevati standard qualitativi garantiti.

LOCATION
Istituto di Stato per l’Ambiente e l’Agricoltura “Giovanni Falcone”
Via Domiziana 150 – Licola di Pozzuoli (NA) (di fronte “Villaggio Ideal Camping”)
ORARI DI APERTURA
Dalle ore 11.00 alle 16.00 e dalle ore 18.00 alle 23.00

INFORMAZIONI
http://www.istitutofalcone.gov.it
Email: nais06200c@istruzione.it
Telefax: 081.8678156

INGRESSO: GRATUITO

DANZE
Esibizioni di Country Western Dance organizzate dal “Centro Millenium” di Bacoli con coinvolgimento diretto degli ospiti.

MENU’
Ampio assortimento di carni, formaggi, verdure, latticini alla brace, accompagnati da contorni di tradizione partenopea. Oltre i menù al piatto sarà vasta la scelta di panini (wurstel, hamburger, carni e salsicce, formaggi, porchetta, vegetariani), fritture e cibo da strada offerto nel tipico formato del “cuppetiello” napoletano. Non mancherà, infine, la possibilità di gustare ottimi primi piatti e una ampia scelta di dolci, frutta e bevande.

PRIMI PIATTI
Paste fresche con Pesto di Basilico, di Rucola, di Fave, di Pomodoro secco; Pennette alla Norma; Sedanini Cacio e Pepe; Tubettoni Cozze e cacio; Calamarata; Gnocchetti sardi alla Bolognese; Mezzani al Ragù; Scialatielli alla Boscaiola; Fagiolata con salsiccia; Casarecce ai Pomodori secchi e pane abbrustolito; Orecchiette con friarielli.

BRACI
Salsicce; Costolette; Pancetta di maiale; Spiedini misti; Hamburger; Wurstel; Porchetta di Ariccia; Formaggi; Involtini di treccia di bufala, pancetta e foglia di limone; Bruschette; Verdure.

FRITTURE
Polpette; Scagnozzi di polenta; Alette di pollo; Verdure in pastella; Paste cresciute; Patate fritte; Calamari fritti.

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