Gli Autentici, salumificio reggiano produce a Nusco uno delle sue eccellenze apprezzatissimo all’Hofex 2017 di Hong Kong.

Ha da poco spento le sue prime trenta candeline l’Hofex, la biennale internazionale dedicata al food & beverage, principale manifestazione del settore in Asia e paesi limitrofi. Lontano chilometri, sotto il cielo di Hong Kong, gli intenditori hanno decretato il successo indiscusso de Gli Autentici, salumificio Reggiano.

L’ azienda conosciuta in campo internazionale per la produzione di insaccati, ha diverse sedi dislocate in tutta Italia e fra esse spicca quella di Nusco. Nel comune irpino, già borgo patrimonio dell’ UNESCO, troviamo il Salumificio meridionale de Gli Autentici, complesso produttivo all’avanguardia, considerato uno dei più moderni impianti d’Europa. Qui il marchio, complice la sua posizione circondata dall’aria profumata delle montagne irpine, ottime per una stagionatura perfetta, produce due dei più famosi prosciutti crudi irpini: il Conte di Laceno ed il Principe d’ Irpinia.

Due eccellenze che prendono il nome ed il sapore dal tipo e dal luogo di stagionatura. In particolare, questi prodotti hanno conquistato il cuore e  l’interesse del pubblico e del mercato asiatico.  Il presidente de Gli Autentici, Libero Spezia, ha dichiarato soddisfatto in merito alla partecipazione all’evento:

All’Hofex è andata benissimo, i nostri prodotti sono stati apprezzati dai principali buyer della GD e soprattutto chef internazionali, che hanno visto ne Gli Autentici un partener ideale nel campo dell’alta ristorazione: a Hong Kong è stata riconosciuta la qualità dei nostri prodotti, tutti Made in Italy. In particolar modo, sono stati apprezzati il nostro prosciutto crudo Principe d’Irpinia e il Rostino, ottenuto dal lombo di maiale aromatizzato al rosmarino.

Un’occasione importante per l’azienda che ha portato sulle tavole orientali l’autenticità del Made in Italy. Inoltre, la Camera di Commercio ad Hong Kong terrà una serata di gala dove gli Autentici saranno l’orgogliosa portabandiera della salumeria italiana ed irpina nel mondo. Ora, quando in Cina mangeranno una fetta di prosciutto crudo assaporeranno tutta la carica esperenziale dell’atmosfera irpina.

Commenta