Tradizione verace delle terre di Napoli

Sapori Napoletani, una guida che pone una domanda ai suoi lettori: si può viaggiare nella storia restando seduti intorno ad un tavolo? Pare proprio di si.

Se la tavola è imbandita con le tipicità di una terra ricca di prodotti unici e deliziosi, ogni momento della degustazione diventa un racconto dove sapori, aromi e colori narrano il lungo cammino di un popolo che ha fondato sui propri saperi la propria identità. In un momento storico in cui nella nostra terra sembra che il gusto del quotidiano abbia perso sapore, Sapori Napoletani si propone di essere il pizzico di sale che rende sapido il vivere in uno dei luoghi più affascinanti del mondo. La pubblicazione nasce come un primo omaggio al sapere contadino e ai prodotti che tale conoscenza origina, in un’esplosione di sapori, colori e profumi che la creatività delle massaie di una volta ha racchiuso in ricette semplici ma gustose, accompagnate da vini che la tenacia dei viticoltori contemporanei ha saputo creare innovando la tradizione. Direttamente dalla terra, o trasformati da materie prima totalmente naturali, quattordici prodotti simbolo della umile fatica dei contadini, raccontano un pezzo della cultura antropologica di Napoli e provincia.

Terre di Campania è un progetto in continua evoluzione che si occupa di promuovere il buono e il bello della regione Campania attraverso la conoscenza e la diffusione di bellezze paesaggistiche e artistiche, di bontà culinarie, della cultura, di news, di eventi e azioni mirate sul territorio.

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