Al Grand Hotel Parker’s di Napoli un nuovo appuntamento con Re Panettone, l’evento dedicato al goloso dolce Natalizio tra degustazioni e dimostrazioni
A Napoli il Natale non si fa attendere: giunto alla sua V edizione, torna l’appuntamento con Re Panettone, la rassegna che celebra l’imprescindibile, ma soprattutto goloso dolce natalizio. Gli appuntamenti in programma son due: il primo a Napoli, il 23 e il 24 novembre, il secondo avrà luogo invece a Milano.
Protagonista indiscusso dell’evento sarà il Panettone artigianale. Come da tradizione l’evento sarà l’occasione per presentarlo in una nuova veste, in un gustoso equilibrio di creatività, fantasia ed esperienza. I pasticcieri provenienti da tutt’Italia sono pronti a questa ormai consueta e attesa sfida gastronomica.
A dare accoglienza alla manifestazione saranno ancora una volta i saloni dell’elegante Grand Hotel Parker’s, storico cinque stelle, icona di ospitalità e convention a Napoli dal 1870. Verranno allestiti dei banchi di assaggio dove di fianco alle ricette tradizionali, Re Panettone presenterà anche golose e originali varianti che gareggeranno al premio di questo speciale concorso il ci accesso è totalmente gratuito.
La designazione del premio verrà affidata ad una giuria di esperti: la medaglia d’oro andrà al miglior panettone innovativo. Voce sarà data anche al binomio vini e panettone con il banco di assaggi curato dall’Associazione Italiana Sommelier, delegazione di Napoli, e da Wine&Thecity in collaborazione con il Consorzio di Tutela dei Vini del Sannio che sarà protagonista con i propri vini – passiti, spumanti e vini dolci – anche dei laboratori di degustazione guidati a numero chiuso.
Che la festa abbia inizio
C’è tutto quel che la signora Permaneder aveva sognato nei giorni delle sue speranze. Tutto: perché in sala da pranzo la cameriera – con precauzione e senza acciottolio che disturberebbe la cerimonia di là in sala – riempie di cioccolata bollente e di panna montata un’infinità di tazze dal manico dorato a forma di conchiglia, allineate su un immenso vassoio rotondo; mentre Anton, il domestico, affetta un panettone torreggiante, e la signorina Jungmann dispone confetti e fiori freschi in coppe d’argento.
(Thomas Mann)
Il Programma della due giorni napoletana
Laboratori a numero chiuso
- Sabato 23 alle ore 16:00
- Domenica 24 alle ore 17:00
Prove d’artista
- Sabato 23 alle ore 16:00 con Vincenzo Mennella della Pasticceria Mennella di Torre del Greco e alle 19:30 con Alessandro Slama di Ischia Pane di Ischia
- Domenica 24 alle ore 12:00 con lo chef Antonio Tubelli e alle 18:30 con Helga Liberto della pasticceria Chef di grani di Battipaglia
Info utili su Re Panettone 2019
Quando: il 23 e 24 Novembre 2019
Dove: Gran Parker’s Hotel, Corso Vittorio Emanuele 135
Orario: dalle ore 16:00
Prezzo: ingresso gratuito, per i laboratori degustazione di 3 assaggi di 3 panettoni diversi (classico, innovativo e salato) in abbinamento ad altrettanti vini del Consorzio Tutela Vini del Sannio 7,00 euro
Contatti: info e prenotazioni: info@wineandthecity.it
